烘焙行业用“三高一低”来形容经营环境的困难,即:人力、租金和原料成本逐渐增高,利润越来越低。有鉴于此,有从业者这样总结:“烘焙企业必须向管理和服务要效益。”管理,需要智能化的管理;服务,需要有价值的服务。
客流庞大而零散,商家难以吸引新顾客并使其转化为回头客,难以有效利用顾客数据对顾客进行管理和个性化营销,这大概是餐饮企业面临的共同问题。
在当前低迷的经济形势下,对于艰难求生的餐饮行业来说,会员管理与营销或许是一条突围之路。
刚经历过团购洗礼的乌市餐饮行业,近几月又迎来了新的餐饮营销模式变革,进入真正的互联网+时代。2016餐饮行业兴起的口碑“支付即会员”为餐饮商家提供了新型和快速的会员积累方式。
江南佳丽地,金陵帝王州。江苏,作为中国民营企业最为集聚、民营资本最为活跃、民营经济发展最为快速的地区之一,其餐饮业的发展同样不容小觑。
在互联网+的辐射下,国内传统餐饮行业似乎也陷入了电商跑马圈地时代的怪圈:不烧钱打价格战,就吸引不了用户。