500万中小餐饮怎么监管？饿了么推“食安服务”APP解难题

2017-03-02 10:56:46 来源：csdn抢沙发

2017-03-02 10:56:46 来源：csdn

摘要：日前，饿了么宣布3月为“食品安全月”，将重拳打击平台上的违规餐厅。就在3月第一天，饿了么就公布了全国首款外卖平台食安产品——供监管部门使用的“食安服务”APP(下简称“食安APP”)。
关键词：饿了么

　　日前，饿了么宣布3月为“食品安全月”，将重拳打击平台上的违规餐厅。就在3月第一天，饿了么就公布了全国首款外卖平台食安产品——供监管部门使用的“食安服务”APP(下简称“食安APP”)。通过这款应用，饿了么可将涉嫌食安违规的餐厅快速同步至监管部门，协助提升监管的精准度和时效性。

　　据悉，食安APP于去年底开始研发，目前处于内测阶段，监管范围覆盖饿了么上海地区全部餐厅。

　　最新一版的食安APP包括风险反馈、食安学堂等6项核心功能。进入APP主界面，使用者即可看到上海各区的食安风险反馈总体情况，分为平台受理的食安投诉和平台自查自纠的食安排查两项。

　　(食安APP主界面)

　　食安投诉和食安排查的主要问题类型包括套证、假证，环境卫生恶劣以及用户投诉食品有异物等，客服及食品安全部门将以上内容录入后台，食安APP即能抓取数据并同步到主界面。使用者点击对应的区域或问题类型，可看到违规餐厅名称、地址、营业执照注册号等信息详情，即时定位所辖区内的大小食安问题。

　　(违规商家详情页)

　　据不完全统计，目前中国中小餐饮数量高达500余万。长久以来，如何管理和服务数量庞大、分布广泛的中小餐厅，成了一项监管难题。食安APP的推出，在国内首次实现了网络外卖平台线上监管信息向线下回流，将平台上海量的商家资源调动起来，协助监管部门快速准确定位食安问题，成为线下监管的广域预警雷达。

　　而在此前，包括北京、上海、广州等地的监管部门证照数据库也已与饿了么打通，至此，线上线下联动的政企合作大数据监管完成了闭环。

　　分析指出，以往平台下线违规商家，是在经济层面打击不法分子，食安APP推出后，进一步引入了行政力量，极大增强对违规餐厅的震慑，是网络订餐监管领域的一项革命性创造。同时，这也标志着政企合作监管创新进入新阶段，对深化当下的“放管服”改革有着积极意义。

　　此外，食安APP中食安学堂、商户入驻等板块也正陆续开发完善中，其中包括饿了么自制的食安培训视频、国家食安相关法律法规等内容，计划未来开放给平台商户，协助其自主学习，提升食安知识水平和守法意识。

　　与食安APP相配套的，还有饿了么在“食品安全月”内开展的大规模自查自纠行动。行动中，饿了么将出动数千人的品控及市场队伍对平台100万商家进行突击检查，检查项目包括且不限于经营资质、食材品质、操作规范等，出现资质不全或食材过期等严重食安问题的，一票否决，马上下线;曾有食安问题前科且重犯的，从平台上永久除名。行动中被清理的商家，将定期由平台向社会公示。

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责编：chenjian

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