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呷哺呷哺的IT管理变革之路

2011-08-26 16:20:32  来源:CIOInsight

摘要:IT对于公司来说是一个服务部门,对各部门都提供了很大的支持。部门之间的沟通因为IT而变得更加容易和直接。在这种企业文化开放的企业,你会非常容易地体会到那种‘他人第一’的氛围。
关键词: IT 管理 呷哺呷哺
  随着企业的不断发展壮大,企业在管理上的难度必将增加,这个时候IT便能够在管理上发挥最大的功效,来保证企业正常地运转和不断地发展。呷哺呷哺经过12年的发展,规模上已经达到了一定的程度,在管理上对于IT的依赖度也越发地增高。

    文化融合,确保IT地位

    “呷哺呷哺这几年的工作重心放在了企业文化这块,呷哺呷哺近几年招纳了各行各业的精英人士加入到其中,更多的沟通和合作是保证大家心态与步调一致的手段。而IT在其中起到了很关键的作用。”翟申对于企业文化方面的内容比公司其他人了解得更多。

    呷哺呷哺合作团队的成员很多都来自业内外各大知名的企业,有的来自行业内的比较知名的餐饮品牌;行业外比较多的是很多大型商超连锁的人才。不同的人有着不同的背景和不同的经历,所以这对呷哺呷哺的企业文化的融合性提出了很高的要求。而IT在这个融合的过程中发挥了不可磨灭的作用。

    “IT对于公司来说是一个服务部门,对各部门都提供了很大的支持。部门之间的沟通因为IT而变得更加容易和直接。在呷哺呷哺这种企业文化开放的企业,你会非常容易地体会到那种‘他人第一’的氛围。”虽然在呷哺呷哺才工作两年,但是唐进对于公司企业文化的认同却非常高。

    唐进进入呷哺呷哺的这两年,没有轰轰烈烈的数据中心迁移,也没有说给系统全面升级。但是,他却让IT一点一点地渗透到了各个部门工作中去,让IT成为企业发展不可或缺的一个部分。

    呷哺呷哺更愿意将“职业经理人”称为“事业经理人”。因为在呷哺呷哺“事业”能够更好地诠释管理精英在做的事情。而正是这种良好的职业发展文化和对信息化的认可,让唐进两年来顺利地推进每一项工作。

    唐进表示:“在这样一个全公司都对IT给予重视和支持的企业,IT部门虽然是服务支持部门,但是开展工作容易很多,收效也更加迅速。公司领导对于信息化建设的重视使得这个IT的理念融入到了企业文化当中,呷哺呷哺整个团队对于IT建设的支持和认可也是我们IT部门稳健发展和不断创新的一个动力。”

    掌握原则,灵活掌控

    唐进经常开会,在呷哺呷哺任何一个可能跟数据牵扯和决策牵扯的会议他都需要参加。作为资讯技术部的总监,他需要倾听各个部门对于IT系统的要求。而在这些会议上,他也可以有效地将IT力所能及和不能及的各方面原因,对相关部门解释清楚,在工作中也能够更加清晰地找到要点并且满足“用户的需求”。

    作为餐饮连锁类企业,呷哺呷哺在人员管理上有着这个行业共有的特性,整个公司有将近5000名员工,人力资源部门对于这些人员的考勤、考核和薪酬管理的难度非常高。

    “由于各个餐厅在不同时间的客流会发生临时性的变动,很多时候我们会发生临时借调服务员的事情。但是借调的方式就有好几种,月底结算薪酬的时候会产生一系列的变化。”唐进对于现实中摆在IT面前每一个问题的前因后果都了如指掌,这也是他能够迅速找到解决方案的原因之一。

    资讯技术部为了满足人力资源这些方面的要求,在HR的系统中设置了考勤功能和薪金福利功能。以往员工借调不同餐厅到了月底统计工作时长和薪水时,往往就靠纸质单据,很多时候两家门店没有理顺借调的方式,借调员工某几天的薪酬归属成为两家餐厅争论的焦点。资讯技术部为了更好地解决这方面的问题,在后台设置了这样的操作,从员工借调当时就明确了这个借调的形式和薪酬的计算方式、发放餐厅的归属。唐进所带领的资讯技术部,花费了大量的时间和精力在后台设置相关标准。“既要掌握原则,又要灵活掌控”是唐进对于为呷哺呷哺做好信息化工作的一个要诀。也是呷哺呷哺管理工作有条不紊开展的一个保障。

    IT预估发展,助力管理制胜


    现在的呷哺呷哺在北京的门店数量已经超越了麦当劳和吉野家,成为紧跟在肯德基后面的第二大快餐产品品牌。而在明年,呷哺呷哺计划要将门店数增至300家,这些分店可能会分布在北京、天津、上海三个城市。地域的跨度和门店数量的大幅度上升对于管理上难度的增加不言而喻,唐进表示目前IT更多地开始转向管理方面的支持。

    “我们的数据分析会给管理层提供各种各样的数据报表,他们通过这些报表的分析结果来看公司的发展情况和未来发展的趋势如何。未来,我们IT可能要做的更多的是配合公司管理的一些信息化建设。只有在管理上能够充分利用IT技术,才能够在决策的时候做到更加智慧。”呷哺呷哺管理层对于数据的重视,是他们在突破100家门店后还能保持高效发展的一个硬件支持。

    未来,呷哺呷哺要建立1000家以上分店。

    搬家后的呷哺呷哺最大的一个特点是公司面积大。唐进介绍,这里有一个非常先进的物流配送中心,根据呷哺呷哺的发展,已经预留了立体货架的空间。相信这次按照数据预估的企业发展趋势,呷哺呷哺会在这块新开辟的70亩土地上更快更好地发展。

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责编:kaifangli

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