2020-09-23 17:46:50 来源:北国网
9月20日,在移卡举办的LINK2020智慧经营生态大会上,以“流量、工具、数据,数字商业服务如何穿越经营的全生命周期?”为主题的圆桌论坛精彩呈现,移卡集团创始合伙人黄延祥作为主持人,与睿博数据创始人陶承睿、数族科技创始人徐剑、思谋科技合伙人刘刚、绝味食品CTO葛舟展开了热烈讨论。
数字化首先要考虑成本,只有三四家店不要去上ERP系统
过去几年大家一提到商业都在讲流量,但这几年相比起流量和获客,大家似乎更关心经营本身,关心所谓的降本增效和“全生命周期运营”。
睿博数据是国内首家提出小门店大连锁概念的公司,旗下数据服务品牌“甩手掌柜”为国内数百个连锁品牌提供数字化发展策略服务,包括绝味鸭脖、蜜雪冰城、张亮麻辣烫等。
对于全生命周期运营,睿博数据创始人陶承睿就认为,还是应该回归到用户侧本身。以连锁门店为例,从初创期到成长期再到稳定期,每个阶段所需要的支撑是不一样的,“只有三四家店不要去上ERP系统,因为你的收入不足以支撑你管理系统,要等到你的收入可以支撑你的管理系统,数字化适应了思维的改变,业务流程的改变,管理流程的改变,这时候对任何企业来讲,数字化首先要考虑成本。”
对此,数族科技创始人徐剑也表示认同,需要用比较低的代价,慢慢对整个社会进行数字化改造,构建数字化的基础设施建设。数族是以票据信息化为主的科技创新企业,通过发票产生的数据,帮助企业优化供应链体系和经营。“发票不是个人,是消费者背后所处时空的身份。我们通过发票把B2C的交易转到B2B。通过这种数据跟金融企业合作,提供例如增信辅助的数据。”
绝味鸭脖拥有上万家连锁门店,如何管理好连锁门店是个大问题。绝味食品CTO葛舟认为,数字化不是为了数字化而数字化,在不同运营阶段有不同需求。一般企业的发展驱动需要经历产品驱动、规模驱动、管理驱动、资本驱动四个阶段,数字化在绝味的整个生命周期运营当中扮演很重要的角色,特别是发展到一定规模的时候。“连锁标准化是非常难的事情,绝味在7000家店以后考虑一个问题,店该怎么管?2019年绝味上线了门店管理系统,每个月门店会有30多万条的门店数据记录,数字化的方式大大提升门店的标准化效率问题。”
疫情并没有改变商业底层逻辑,但让商业竞争格局加剧
2020年的疫情,大大加速了商业数字化的进程,也对整个商业环境带来了诸多改变,在新的内外部环境下,企业的数字化经营将会迎来哪些趋势?
睿博数据创始人陶承睿以开店选址进行举例,线下商业的第一条是地理位置,但目前大多数品牌在选店的过程中,95%以上是靠人判断,不是靠数据判断。他预计,未来5年左右,会有超过50%以上的品牌,通过数据来进行选址的判断。
此外,在基本的经营层面,从装修到开店的每个环节中,都可以通过过往积累的数据进行准确预知。“对连锁门店来说,店内设备的维护是非常重要的。大家知道,熟食是需要冷藏的,我们服务的绝味门店里面,最重要的是冰柜,一个冰柜出现问题的时候,对品牌的影响是巨大的。而通过新技术,我们就能快速知道冰柜的风险在哪里,这些会非常快的落到现在所有的实体门店里面。”
绝味食品CTO葛舟认为,疫情并没有改变商业的底层逻辑,但是它让商业的竞争格局加剧了。会要求企业具有更好的成本结构,更快的业务效能,更近的跟消费者沟通的方式,以及更好的需求洞察能力。他举例说,“我们的门店更多的是街铺,街铺有一个特点,在晚上需要开招牌灯,我们做过一个数据的测算,如果不开招牌灯,当天的营业额有5%的下降,有时候店员忙起来会忘记开灯,但通过数字化的方式,这样的问题就能轻松解决,从而带来更好的竞争力。”
作为一家拥有明星创始团队的新兴AI创业公司,思谋科技合伙人刘刚表示,人工智能对于零售、消费行业已经有了很多应用场景,以烟酒专卖商家为例,AI可以帮助运营者知道所有产品品类的摆放及位置。以前商家需要每个星期派店员巡视,而现在不需要开发特别的App软件,只需要让店员或者销售人员拍个照,通过小程序上传就可以识别当天所有的数据。
数族科技创始人徐剑表示,数字化需要企业投入资金、团队、专项的能力去改造经营系统,而广大的小微企业往往花不起这个钱,没有能力进行系统整合,这需要第三方去做这样的事。
未来数字化会像水电煤一样,是基础设施,重要但不贵重
最后,睿博数据创始人陶承睿,对数字化时代商业经营的发展趋势进行总结。他认为,今天数字时代讲的协同,分三个级别,数字化能够把三个层次都解决。第一个层次是和消费者之间的协同,这点今天已经有非常好的基础设施出现了,不管是腾讯还是阿里,都有各种各样的平台把消费者的协同打通了,我们如何在上面用好它的基础设施。第二个层次是内部协同,所有内部员工之间的协同,人和设备之间的协同,更好地解决你的效率问题。第三个层次是企业与社会资源的协同,今天也已经开始出现了,城里的品牌去找店、找加盟商、找资金,这一切都可以通过数字化来解决。“我相信最终数字化会成为整个线下实体商业最基础的设施,帮助它更健康的成长。”
绝味食品CTO葛舟认为,疫情给商业带来了冲击,但同时也给数字化带来非常大的机会和空间。未来数字化会像水电煤一样,是基础设施,重要但不贵重。谁会拿到这样的抓手,取决于今天谁在拼命奔跑。
思谋科技合伙人刘刚认为,数字化时代里,人工智能这类前沿技术的普及性会越来越高。对广大中小微企业来说,整个数字化过程的成本会越来越低,很多都可以通过手机和移动端来完成,不需要进行大量的改造,只需要在门店加一个简单的摄像头或者传感器,就能够实现数字采集和数据分析。
数族科技创始人徐剑表示,中国传统讲道、法、术。放到企业服务的场景,从数字化工具的角度来讲,就是从单体化的工具,到智慧化集合化的工具,再到生态。数字化时代商业平台未来,将会出现一个无限共赢的时代。
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